Intrebarea nr. 3: Ce cantitate de branza trebuie consumata pe perioada unei diete si ce tip ne ajuta intr-o digestie mai eficienta? (Monica Florea)
Raspunsul nutritionistului:
Depinde de tipul de branza preferat si de necesarul de calorii pentru fiecare masa in parte din dieta dumneavoastra. Cu cat branza este mai slaba (are mai putine grasimi), cu atat veti putea manca o cantitate mai mare pentru o portie, spre exemplu, de 100 calorii.
Branza este foarte potrivita atat la mesele principale (in special la micul-dejun si la cina), cat si la gustari, deoarece este satioasa – tine bine de foame.
Recomandarea mea este sa o asociati cu legume proaspete la mesele principale si cu fructe la gustari.
Digestia eficienta are legatura intr-adevar cu fermentii activi care se regasesc in lactate, cele mai cunoscute fiind iaurturile cu probiotice. Pentru o digestie eficienta este importanta hidratarea, consumul de fibre si miscarea. Daca aceste trei elemente lipsesc din stilul de viata, digestia va ramane problematica indiferent de tipul de branza pe care il consumam.
Nutritionist Laura Ene, Medic KiloStop (https://fanbranza.ro/cartea-de-vizita-a-prietenului-nostru-nutritionist/)
