Un mic dejun #ultrapufos și sățios, ușor de preparat și chiar elegant.
Pancakes cu avocado și brânză pufoasă
Timp de pregatire
Timp de coacere
Timp total
O super idee de mic dejun de weekend 🙂
Autor: Fan branza
Ingrediente
- 1 avocado copt
- 50g brânză pufoasă cu smântână
- 125g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 ou
- 200ml lapte
- 1 lingură ulei de măsline
- ½ linguriță sare neiodată
- piper proaspăt măcinat
- Toppping:
- 140g brânză pufoasă cu smântână
- 100g somon afumat
- 1fir ceapă verde
Cum se face?
- Într-un vas încăpător amestecă făina, praful de copt, sarea și piperul și lasă de-o parte.
- Pasează pulpa de avocado și pune-o în blender împreună cu laptele, oul, cele 50g de brânză pufoasă, uleiul de măsline și blendează până când obții un amestec fin și cremos.
- Adaugă apoi mixul de avocado în făină și amestecă până la omogenizare.
- Între timp încinge foarte bine o tigaie din fontă.
- Pune un cub de unt în mijloc și lasă să se topească.
- Pune 1 polonic de compoziție în centrul tigăii și gătește la foc mic spre mediu câte 2-3 minute, pe fiecare parte.
- Servește alături de brânză pufoasă, felii de somon afumat și ceapă verde.
S-aveți poftă!
